Membranele colagenice necomestibile de tip FG/FGR sunt cele mai populare tipuri de membrane produse de catre FABIOS. Sunt recomandate pentru productia de salamuri fierte si afumate, demiseci, salamuri coapte, dublu-afumate sau crud-uscate.
Fabricate din colagen de inalta calitate provenit de la bovine, sunt alternativa perfecta pentru membranele naturale, sau atunci cand se cauta un aspect natural al produselor. Rezistente mecanic, dar usor de indepartat de pe produs, cresc productivitatea prin utiliare pe masini automate de umplut, reducand drastic pierderile inregistrate la celule in timpul tratamentelor termice comparativ cu membranele naturale.
Caracteristicele membranelor traditionale Fabios:
- aspect atragator, natural
- se preteaza umplerii pe utilaje automate cu clipsare dubla
- sunt permeabile la fum si vapori de apa
- constanta execelenta a calibrului
- in timpul etapei de afumare capata un aspect specific “de afumat”
- sunt eficiente in productie
- sunt avantajoase economic datorita pretului scazut de achizitie
- sunt biodegradabile
Gama de Membrane Colagenice Traditionale cuprinde:
Culori: sunt disponibile atat in varianta neutru cat si intr-o gama variata de culori pentru a acoperi cerintele producatorilor.
Forme de prezentare:
Pot fi livrate sub forma de:
- Role
- Batoane gofrate
- Batoane gofrate Expres
- Bucati pretaiate, clipsate sau legate la un capat
Diametre disponibile functie de sortiment.
Depozitare
Se depoziteaza in spatii aerisite, ferite de surse de caldura, la o temperatura de 5-25°C.
Termenul de valabilitate este de 18 luni.
